GaspareScimò

Amo Alessandra, i miei figli e scrivere. Il resto mi serve solo a far meglio queste tre cose.

Dopo un piattone di ditali con le lenticchie pensavo fossero sazi e invece…
Mi ero preparato questo piatto per me, niente di speciale: spaghetti, aglio, cipolla, pomodoro, acciughe, crema di peperoncino, pecorino e mollica atturata (per gli amici extrasiciliani pangrattato tostato).
Non faccio a tempo a portare la prima forchettata in bocca e tutti e due, in coro, gridano – Papà, me la fai assaggiare?
– Ma è piccante… – rispondo io più preoccupato per il mio pranzo che per la loro bocca.
E loro, sempre in coro – Un poco.
Gli preparo un bicchiere d’acqua vicino l’uno, attipo estintore, e poi arrotolo gli spaghetti. Una forchettata per Havana e una per Moreno.
Masticano e li guardo. Sono convinto che afferreranno quei bicchieri d’acqua urlando, e invece mandano giù. E poi, sempre in coro, dicono – Ancora.
– Ma è piccante! – dico io.
– Un poco piccante, papà. Ma non tanto – dice Havana, come per rassicurarmi.
Più che acquolina in bocca ho una tempesta di saliva e nel frattempo loro mi guardano. Famelici.
Seconda forchettata, terza forchettata e così via.
Io mando giù la saliva e loro la pasta. La mia pasta.
A un certo punto Moreno dice – Papà, ma tu non mangi?
– Non vi preoccupate, se mangiate voi io mi sazio lo stesso – so che è una gigantesca cazzata, ma suona bene. Suona da papà dell’anno.
Havana mi guarda e masticando, con la bocca piena, dice – Ma sei sicuro, papà?
Dico di sì, ma l’unica cosa su cui sono sicuro è che la prossima volta gli cafuddo tutto il barattolo di peperoncino.atturrata2

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